क्या पोषक तत्वों को पहले पचाने के बिना अवशोषित किया जा सकता है?

अपने खाने वाले खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व निकालने के लिए, आपकी छोटी आंतों के कोशिकाओं को अवशोषित करने के लिए उन्हें काफी छोटा होना चाहिए। पाचन की प्रक्रिया अवशोषण होने के लिए आपके भोजन कणों को पर्याप्त मात्रा में कम कर देती है। हालांकि, आपके खाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में माइक्रोन्यूट्रेंट्स होते हैं, जैसे कि शर्करा और अमीनो एसिड, जो पहले से ही पर्याप्त मात्रा में पाचन की आवश्यकता नहीं होती। विटामिन और खनिजों सहित अन्य पोषक तत्व, पदार्थों में मौजूद होते हैं जैसे कि छोटे अणुओं को अवशोषित किया जा सकता है।

शुगर्स

आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट स्टार्च और शर्करा से मिलकर होते हैं। पाचन के दौरान, आपका शरीर स्टार्च को एक ग्लूकोज के अणुओं के साथ-साथ माल्टोस में तोड़ता है, दो शर्करा शर्करा बनाने वाली एक दो चीनी इकाई। आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले अन्य खाद्य कार्बोहाइड्रेट में डिसाकार्फेड्स सुक्रोज शामिल होता है, जिसमें ग्लूकोज और फ्राकटोज शामिल होते हैं, और लैक्टोज, एक ग्लूकोज से बना होता है जो गैलेक्टोज के लिए बंधी होती है। इन सभी कार्बोहाइड्रेट को अवशोषण से पहले एकल चीनी इकाइयों को पाचन आवश्यक है। हालांकि, जो कुछ शर्करा आप खाते हैं वह पहले से ही मोनोसेकेराइड या एक चीनी अणु के रूप में हैं इन एकल शर्करा में ग्लूकोज, गैलेक्टोज और फ्रुक्टोस शामिल होते हैं, और आपकी छोटी आंत उन्हें पहले को पचाने की ज़रूरत के बिना अवशोषित करता है

अमीनो अम्ल

अमीनो एसिड को प्रोटीन के बिल्डिंग ब्लॉकों के रूप में भी जाना जाता है। आपके द्वारा प्रदूषित प्रोटीन, व्यक्तिगत अमीनो एसिड को रिलीज करने के लिए पाचन से गुजरती है, जो आपकी छोटी आंत तब आपके शरीर की कोशिकाओं को परिवहन के लिए अवशोषित करता है। आपकी कोशिकाएं इन अमीनो एसिड को एक विशिष्ट क्रम में जोड़ती हैं ताकि आप उन्हें जरूरत के मुताबिक नए प्रोटीन बना सकें। क्योंकि अमीनो एसिड भोजन प्रोटीन अणु के भीतर बहुत कसकर बाध्य होते हैं, आप कुछ मुफ्त एमिनो एसिड का सेवन करते हैं। हालांकि, आप मुक्त अमीनो एसिड के साथ पूरक कर सकते हैं, और इन अणुओं को पूर्व पाचन की प्रक्रिया के बिना आपकी छोटी आंतों के कोशिकाओं द्वारा अवशोषण के लिए तैयार हैं।

विटामिन

विटामिन कार्बनिक या कार्बन युक्त होते हैं, आपके शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए छोटी मात्रा में अणुओं की आवश्यकता होती है। यद्यपि वे स्वाभाविक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर मौजूद होते हैं और आपके जठरांत्र प्रणाली के माध्यम से पाचन हो सकता है क्योंकि ये आपके आहार को पाचन से गुज़रते हैं, वे आपकी छोटी आंत के लिए पाचन के बिना अवशोषित करने के लिए काफी छोटे होते हैं। विटामिन को पानी के साथ मिश्रण करने की उनकी क्षमता के आधार पर, पानी या घुलनशील या वसा-घुलनशील के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। आपकी छोटी आंतों की कोशिकाओं में विशेष प्रोटीन अवशोषण के लिए पानी में घुलनशील विटामिन को बाँधता है, जबकि वसा-घुलनशील विटामिन पचाने वाली वसा अणुओं के साथ आपके आंत्र कोशिकाओं में अवशोषित करते हैं।

खनिज पदार्थ

खनिज आवश्यक तत्व हैं जिन्हें आप अपने आहार में संरचना, सेल सिगनलिंग, द्रव संतुलन, पोषक तत्व चयापचय, तंत्रिका समारोह और मांसपेशी संकुचन सहित भूमिकाओं को पूरा करने के लिए आवश्यक हैं। विटामिन के साथ-साथ, खनिजों को भोजन के साथ बाध्य किया जाता है और पाचन के दौरान आपके आंतों के मार्ग से गुजरता है। हालांकि, वे पाचन का अनुभव नहीं करते हैं, बल्कि अपने आंतों को कोलाहल करते हुए कोशिकाओं में सीधे अवशोषण से गुजरते हैं।