पूरक आहार में सिलिकॉन डाइऑक्साइड क्या है?

जब सिलिकॉन ऑक्सीजन के साथ बांधता है, तो यह एक मिश्रित सिलिकॉन डाइऑक्साइड (SiO2) बनाता है सिलिकॉन डाइऑक्साइड का दूसरा नाम सिलिका है, जिसमें प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों प्रकार की विभिन्न रचनाएं शामिल हैं। सिलिका के तीन व्यापक श्रेणीकरण हैं: क्रिस्टलीय, अनाकार और सिंथेटिक अनाकार। क्रिस्टलीय सिलिका का सबसे आम रूप क्वार्ट्ज कहा जाता है, जो चट्टानों और रेत में पाया जाता है जो पृथ्वी की परत का 90 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं। सिलिका, या सिलिकॉन डाइऑक्साइड, हमारे पर्यावरण में कई रूपों में पाए जाते हैं, क्योंकि यह सर्वव्यापी है यह स्वाभाविक रूप से पृथ्वी पर पाया जाता है, हमारे शरीर के ऊतकों में और हमारे भोजन में।

सिलिकॉन डाइऑक्साइड कैसे उपयोग किया जाता है?

सिलिका नैनोकणों का उपयोग दवा, कॉस्मेटिक और खाद्य उद्योग सहित कई उद्योगों द्वारा किया जाता है। सबसे वाणिज्यिक रूप से इस्तेमाल किया सिलिका प्राकृतिक स्रोतों से इसे कुचल या मिलाने के द्वारा बनाई गई है। अपने फार्म के आधार पर, अनाकार सिलिका में भौतिक गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। जैसे कि यह कई रूपों में प्रकट होता है, इसके कई प्रकार के उपयोग होते हैं और कई उत्पादों में पाया जा सकता है। भोजन में इसकी उपस्थिति कई कारणों से हो सकती है। अनाकार सिलिका को एक पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है जो कि एंटी-कोकिंग एजेंट के रूप में जोड़ता है, क्योंकि सिलिका अधिक नमी को अवशोषित करता है और सक्रिय तत्वों के दखल के बिना जब खुराक नम या आर्द्र स्थितियों के संपर्क में होता है, तब साथ में चिपकने से सामग्री को रोकता है। यह फ्लेवर और सुगंध के वाहक के रूप में एक खाद्य योज्य के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सिलिकॉन डाइऑक्साइड और सिलिका जेल को कीटनाशकों के रूप में उपयोग किया जाता है, इसलिए इसे फसल, भोजन से निपटने और भोजन की तैयारी के कारण भोजन में पाया जा सकता है।

क्या उत्पाद सिलिकॉन डाइऑक्साइड होते हैं?

कई उत्पादों में कई उद्योगों में इसके उपयोग के कारण सिलिकॉन डाइऑक्साइड होते हैं। उत्पाद (प्राकृतिक स्रोतों के अलावा) में सिलिकॉन डाइऑक्साइड पाया जा सकता है; • ड्रग्स (जैसे एक्टवेस द्वारा एल्पारेजोलाम, एक्टाविस द्वारा ऑक्सीकोडोन हाइड्रोक्लोराइड और फाइजर द्वारा एक्सएक्सएक्स); • पूरक (जैसे कि सिलिका कॉम्प्लेक्स और घटक पर “अन्य अवयव” खुराक की सूची); • प्रिंटर toners; • वार्निश; • प्लास्टिक; • टूथपेस्ट सहित सौंदर्य प्रसाधन; • कीटनाशक; • एक्रारिसिड; बायोमेडिकल एप्लीकेशन; • स्कूअरिंग पाउडर और धातु पॉलिश

क्या स्वास्थ्य जोखिम सिलिकॉन डाइऑक्साइड से संबद्ध हैं?

सिलिकॉन डाइऑक्साइड से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम अलग-अलग होते हैं और कई कारकों पर निर्भर होते हैं, विशेष रूप से सिलिका के रूप। अतिरिक्त कारकों में आकार, विशिष्ट सतह क्षेत्र, कोटिंग, कणों की संख्या, एकाग्रता और जोखिम की अवधि जैसे गुण शामिल हैं। सिलिका नैनोकणों के बारे में चिंताओं में से एक यह है कि वे रक्त मस्तिष्क की बाधा को पार करने में सक्षम हैं, जो आमतौर पर हानिकारक पदार्थों को मस्तिष्क में आने से बचाते हैं। उन सबसे खतरनाक स्वास्थ्य परिणाम सिलिकॉन डाइऑक्साइड एक्सपोजर के साथ जुड़े हुए हैं, जो व्यावसायिक उद्योग के श्रमिक हैं ऐसे क्षेत्रों में जो क्रिस्टलीय सिलिका की धूल की एक बड़ी मात्रा में साँस लेते हैं, विशेष रूप से क्वार्ट्ज और क्रिस्टोलाइट के क्रिस्टलीय रूपों में, क्योंकि इन्हें कैंसरजनित माना गया है यद्यपि इस विषाक्तता के तंत्र स्पष्ट नहीं हैं, वहां एक बड़ा काम है जो इस संबंध को दर्शाता है। क्रिस्टलीय सिलिकॉन सिलिकोसिस के साथ जुड़ा हुआ है, जो एक लंबे समय से अधिक सिलिका के छोटे बिट्स को साँस लेने के कारण फैलता की बीमारी है। सिलिका एक्सपोजर भी रुमेटीड गठिया, छोटे पोत वास्कुलिटिस, ऑटोइम्यून बीमारियों और किडनी के नुकसान से जुड़ा हुआ है, लेकिन गुर्दे की क्षति के बारे में अध्ययन के विपरीत है। जर्नल में प्रकाशित एक 2012 का अध्ययन, Renal Failure में सिलिका एक्सपोजर और क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) के बीच एक सकारात्मक और लगातार संपर्क मिला। इस अध्ययन में पाया गया कि सिलिका के लिए व्यावसायिक संपर्क सीकेडी में बढ़े हुए जोखिम के एक तिहाई से जुड़ा हुआ है, और एक्सपोजर की अवधि बढ़ने से सीकेडी के लिए जोखिम में वृद्धि हुई है।

सिलिकॉन डाइऑक्साइड सुरक्षित है?

यू.एस. एनवायरनमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी ने विषाक्तता श्रेणी III में सिलिकॉन डाइऑक्साइड रखा, जो विषाक्तता दर्ज़ा पैमाने का दूसरा सबसे कम डिग्री है। सिलिकॉन डाइऑक्साइड और सिलिकेट्स का हानिकारक प्रभावों के बिना भोजन में उपयोग का इतिहास रहा है। कई रिपोर्ट और शोध अध्ययनों के बावजूद, सिलिकॉन डाइऑक्साइड की सुरक्षा पर असंगत और विरोधाभासी अनुसंधान है यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि यह विभिन्न संस्करणों में प्रतीत होता है और किए गए अधिकांश शोध क्रिस्टलीय रूपों पर हैं और हाल ही में अनाकार रूपों पर शुरू किया गया है। अभी तक निष्कर्ष निकालने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं कि अनाकार सिलिका स्वास्थ्य जोखिमों से सम्बंधित है जो कि क्रिस्टलीय सिलिका में प्रतीत होता है। खाद्य और औषधि प्रशासन, सिलिकॉन डाइऑक्साइड और सिलिका जेल के मुताबिक खाद्य additives को आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता दी जाती है, जिसका अर्थ है कि औसत उपभोक्ता प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों के बिना बहुत कम मात्रा में खाएंगे।