शीर्ष sirloin स्टेक पोषण जानकारी

शीर्ष sirloin स्टेक निश्चित रूप से कैलोरी में कमजोर और कम हो सकता है, लेकिन यदि आप एक हैं जो बहुत अधिक मार्बलिंग पसंद करते हैं – या वसा के रिबन – आपके स्टेक में, आप अधिक वसा और कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं जितना कि आप महसूस कर सकते हैं चाहे आप अपना स्टेक ट्रिम कर दें या यद्यपि, आप इसे खाकर अपने आहार में प्रोटीन और कई विटामिन और खनिज जोड़ देंगे

कैलोरी विवरण

यदि आपके पास सभी वसा की छानबीन के साथ एक चोटीदार चोटीदार स्टेक है, तो 3 औंस का कटौती लगभग 155 कैलोरी प्रदान करता है। कुछ वसा वाले मार्बलिंग के साथ स्टेक आपको एक ही हिस्से से करीब 180 कैलोरी देता है। एक चोटीदार ऊपरी सूक्ष्ममार्ग जिसमें पक्षियों के चारों ओर मोटे तौर पर लगभग एक-आठ इंच वसा होता है, लगभग 210 कैलोरी हो सकते हैं।

प्रोटीन सूचना

आम तौर पर आप अपने स्टेक में जितना अधिक मिलते हैं उतना कम प्रोटीन आप प्राप्त करेंगे, क्योंकि वसा वजन का बड़ा हिस्सा लेता है। उदाहरण के लिए, एक-आठवें एक इंच वसा वाले 3-औंस के टॉप सैर्लिन में लगभग 23 ग्राम प्रोटीन होते हैं थोड़ा कम संगमरमर के साथ एक समान आकार का स्टेक 25 ग्राम है, जबकि पूरी तरह से छिड़का हुआ 3-औंस पकाया हुआ शीर्ष सार्लिन में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन होते हैं। अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश 2,000-कैलोरी आहार के लिए 50 से 175 ग्राम प्रोटीन की एक श्रृंखला की सिफारिश करते हैं- 10 से 35 प्रतिशत कैलोरी- तो एक 3 औंस sirloin स्टेक आपके दैनिक प्रोटीन की जरूरत के मुकाबले उतनी ही पेशकश कर सकता है

फैट फैक्स

आपको 3-औंस के कुल वसा वाले 5 से 12 ग्राम मिलेगा, ऊपर की ओर की स्टेक, मार्बलिंग और एज वसा की मात्रा के आधार पर। जबकि आपके आहार में कुछ वसा कुछ विटामिन को अवशोषित करने और हार्मोन और एंजाइम उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है, लेकिन आपके लिए सभी वसा अच्छा नहीं है। किसी भी ऊपरी स्तरीय स्टेक में कुल वसा के एक तिहाई से अधिक संतृप्त होता है, हृदय रोग से जुड़े वसा का एक प्रकार। अमेरिकियों के 2010 आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक 10 प्रतिशत से कम कैलोरी संतृप्त वसा से आना चाहिए। 2,000 कैलोरी आहार के लिए, यह अधिकतम 22 ग्राम संतृप्त वसा है। एक पूरी तरह से छंटनी की गई 3-औंस के शीर्ष सार्लिन में 2 ग्राम से ज्यादा संतृप्त वसा होता है। लेकिन दिखाई देने वाली वसा के साथ ऊपरी सूअरियां संतृप्त वसा के 3 से 5 ग्राम के बीच या आपके दैनिक संतृप्त वसा भत्ता के 23 प्रतिशत हो सकती हैं।

टॉप सैर्लिन में खनिज

दुबला, पूरी तरह से छंटनी वाली स्टेक में थोड़ा अधिक खनिज खनिज होते हैं, लेकिन उन सभी की समान मात्रा होती है। एक 3 औंस की टॉप सिर्लोइन लगभग 5 मिलीग्राम जस्ता प्रदान करता है, एक खनिज जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, घावों को भर देता है और एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करता है। यह पुरुषों के लिए दैनिक जस्ता आवश्यकता का 44 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 61 प्रतिशत से मिलता है। लाल मांस, सामान्य रूप से, आपके शरीर में ऑक्सीजन परिवहन में सुधार करने के लिए लोहे से समृद्ध है। एक 3 औंस तैयार शीर्ष सिर्लोन में 9 प्रतिशत महिलाएं अपनी लोहे की सिफारिश, या एक आदमी के लिए 20 प्रतिशत से अधिक की आवश्यकता है। उसी स्टेक में आपके दैनिक फॉस्फोरस के 25 प्रतिशत से अधिक हड्डियों के ऊतकों को बनाने की जरूरत है

बी विटामिन सामग्री

टॉप साइरलाइन बी विटामिन के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है। आपको लगभग 3 9% विटामिन बी -12 की जरूरत होती है, जो आपको 3 औंस के शीर्ष सार्लिन से मिलती है। बी -12 आपके लाल रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है, मस्तिष्क कोशिकाओं की रक्षा करता है और आसपास के संदेशों को भेजने में एक भूमिका निभाता है। अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए और आपके शरीर को तोड़ने के भोजन की सहायता करने के लिए – आपको थोड़ी सी मात्रा में पांच अन्य विटामिन बी – थियामिन, रिबोफैविविन, नियासिन, फोलेट और बी -6 प्राप्त होंगे।